Mắm cá rô đặc sản Châu Đốc, An Giang

 Mắm cá rô là loại mắm làm từ cá rô đồng thịt ngọt thơm, được ủ trên 6 tháng mềm rã xương, mắm rô có màu đỏ đẹp tự nhiên. Món ngon mắm rô chưng, mắm rô kho, mắm rô chiên, mắm rô trộn tỏi ớt ăn kèm rau ghém..., con mắm đậm đà hương vị tự nhiên, mắm không quá mặn mà rất vừa ăn là mắm ngon.

Mắm cá rô đặc sản Châu Đốc, An Giang

Mắm cá rô đặc sản Châu Đốc, An Giang

Mắm cá rô có cách làm mắm tương tự như công thức chao mắm cá lóc, mắm cá chốt,... Từ lúc bắt đầu đến lúc hoàn tất phải có đủ 3 giai đoạn chính: làm mắm sồi (ủ muối), thính mắm (cho thính vào) và chao mắm. Cá rô làm mắm phải chọn con cá tươi sống, thịt thật chắc, không quá nhiều mỡ như cá rô mề (cá rô nuôi)

Bản thân cá rô thịt dai thơm nên khi làm mắm thì rất ngon. Chế biến món gì từ mắm cá rô thì đều ngon cả. Những món ăn làm từ mắm cá rô tuyệt vời và đậm đà. … mang hương vị miền Tây Nam Bộ.

Mắm cá rô đồng con nhỏ, thịt ngọt dai

Mắm cá rô nuôi làm từ cá rô mề, con to thịt nhiều, ăn có vị béo bùi rất ngon.

Quy cách đóng gói: Hủ 500gr, sản phẩm được dán kính miệng kỹ lưỡng không bị bay mùi.

Bảo quản: Mắm bạn để ở nhiệt độ thường có thể ăn được đến 12 tháng mà không làm giảm chất dinh dưỡng có trong con mắm.

Giá mắm cá rô, các loại mắm khác hiện nay

• Mắm Cá Trèn : 90.000đ/hủ 220gam
•  Mắm Cá Cơm : 75.000đ/hủ 500gam
• Mắm Bò Hóc, mắm Prahok Campuchia loại ngon: 130.000đ/ hủ 500gram
•  Mắm Cá rô : 90.000đ/hủ 500gam
•  Mắm lóc xay: 100.000đ/hủ 500gam
• Mắm lóc nguyên con: 100.000đ/hủ 500gam
•  Mắm Cá lóc phi lê: 120.000đ/hủ 500gam
•  Mắm Cá lóc Khúc: 110.000đ/hủ 500gam
•  Mắm Cá Sửu: 120.000đ/hủ 430gam
•  Dưa Mắm Đu Đủ: 50.000đ/hủ 500gam
•  Mắm Dưa Gang: 50.000đ/hủ 500gam
•  Mắm Dưa Cà Pháo: 50.000đ/hủ 500gam
•  Tôm Chua Đu Đủ: 75.000đ/hủ 500gam
• Tôm Chua Châu Đốc: 95.000đ/hủ 500gam
• Tép Bạc, Tép chao: 355.000đ/hủ 1kg
•  Mắm Ruột +Bao tử: 70.000đ/hủ 220gam
•  Mắm Thái: 95.000đ/hủ 500gam
•  Mắm Cá Linh xay: 65.000đ/hủ 500gam
•  Mắm Cá Linh: 60.000đ/hủ 500gam
•  Mắm Cá Sặc Xay: 65.000đ/hủ 500gam
•  Mắm Cá Sặc: 60.000đ/hủ 500gam
•  Mắm Cá Chốt: 60.000đ/hủ 500gam
•  Mắm Cá Thu: 120.000đ/hủ 400gam
•  Mắm Ruốc: 50.000đ/hủ 500gam
•  Mắm Tôm Chua: 120.000đ/hủ 400gam
•  Bột nấu lẫu mắm: 60.000đ/gói 300gam
•  Mắm Ba Khía trộn sẵn: 310.000đ/hủ 1kg
• Mắm Ba Khía sữa trộn sẵn: 80.000đ/hủ 700gam
•  Mắm Cá Chẽm: 170.000đ/hủ 400gam

Măm cá rô làm món gì ngon

Mắm cá rô ăn ngon nhất phải kể đến món măm chưng với thịt băm và trứng hoặc cũng có thể đem lên kho với nước dừa cho dậy lên mùi thơm nức mũi, ăn kèm với rau sống thì ngon không cưỡng lại được. Chính vì thế mà người dân Nam Bộ mới phát ghiền cái món dân dã hồn quê này.

Mắm cá rô chưng ăn cùng với rau dừa, hẹ nước, chuối chát, khóm. Dĩa rau xanh đặt cạnh dĩa cá rô vàng rươm. Đây là vừa thức ăn ăn cơm, nhưng cũng là món mồi “bén” với vài ly rượu đế.

Mắm cá rô nấu nước lèo cũng là một cách chế biến món ngon, chỉ cần ngửi mùi thơm nước lèo thôi, đã thấy mùi thơm hấp dẫn vô cùng, nào là mùi sả, mùi thơm lừng của con mắm rô, vị nước ngọt thơm rất đặc trưng. Nếu có dịp về vùng Châu Đốc, An Giang để tận thưởng thức một lần hương vị bún nước lèo mắm rô, bạn mới cảm nhận hết cái thi vị của vùng sông nước, vị mặn mòi mà thơm ngất ngay ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Mắm cá rô có nhiều cách ăn, nhưng ngon nhất vẫn là bún mắm và lẩu mắm.

Mắm rô chiên: Mắm cá rô chiên thơm phức mùi vị đặc trưng của mắm, màu xanh đỏ của hành ớt thật bắt mắt. Hương vị đậm đà, mắm mềm mặn mặn ngọt ngọt, ăn kèm với cơm trắng và một ít rau sống thì không còn gì bằng.

Mắm rô chiên

Bún mắm rô: Tùy theo số người nhiều ít, bỏ mắm vô nồi, đổ nước nấu sôi, cho mắm rã hết thịt ra, lược xương bỏ đi. Bì, thịt heo ba rọi luộc chính, thái nhỏ, trộn với thính, tép đất luộc vừa chín tới, lột vỏ bỏ đầu. Các loại rau: bắp chuối, rau muống bào mỏng, giá, rau thơm, hẹ cắt khúc, tỏi phi mỡ, chanh, ớt, nước mắm ngon, giấm, bột ngọt cho vào tô trộn đều với bún, bì, thịt heo, nặn một chút chanh, chan nước lèo nhiều ít tùy thích, vừa ăn vừa thổi nóng càng ngon, đậm đà hương vị.Lẩu mắm rô: Cũng tùy số người nhiều ít mà thực hiện. Vẫn cho mắm vô nồi, đổ nước đun sôi mắm rã thịt, lược xương bỏ đi, múc nước lèo đổ vào lẩu, than trong lẩu quạt cho đỏ rực, nước lèo sôi sùng sục, cá kèo còn tươi rửa sạch, cắt khúc, thịt ba rọi để sống thái mỏng từng miếng, thả vào lẩu. Khi ăn lẩu mắm phải có nhiều rau, càng ngon: rau nhút, rau ngò, rau tần ô, đậu bắp, cải xanh, cà tía dài… cùng nhiều loại rau thơm mới hấp dẫn.

Cách làm mắm cá rô tại nhà

Nơi mua mắm cá rô ngon thơm, uy tín

Nơi mua mắm cá rô ngon thơm, uy tín

Sản phẩm mắm cá rô bảo quản trong hủ nhựa kín mùi, nhãn mác thương hiệu đầy đủ, nguồn gốc sản xuất hàng rõ ràng, có hạn sử dụng. 

- Giao mắm rô từ 5kg trở lên trong nội thành Sài Gòn.

- Ship mắm rô toàn quốc thu tiền tận nơi, hoặc chuyển khoản.

- Mua dưới 5kg mắm tính giá lẻ, trên 5kg tính giá sỉ không qua trung gian.

Hotline: (+84) 0378223873 ( Facebook - Viber - Zalo ) 

Ship mắm rô toàn quốc và nước ngoài: Mỹ, Úc, Canada, Malaysia, Singapor, Hàn Quốc, Nhật Bản,.. Giao Hàng Tận Nhà 

Sản phẩm mắm rô có chứng nhận an toàn thực phẩm, sạch, vệ sinh, không có mùi,... Ăn Ngon - Ăn Sạch. Mắm rô Châu Đốc được đóng gói đúng Tiêu Chuẩn Từng Quốc Gia khác nhau, kinh nghiệm khai báo thuế xuất nhập khẩu, chứng từ liên quan tới việc giao nhận hàng hoá, đăng ký FDA, kiểm dịch đầy đủ,.. Hãy đến trực tiếp mua nơi có Địa Điểm Cửa Hàng rõ ràng - Uy Tín - Đảm Bảo - Cam Kết hàng hóa nha mọi người, để tránh bị lừa đảo, tránh hàng kém chất lượng.

Cửa hàng Mắm Châu Đốc An Giang đặc sản miền tây Nam bộ có đầy đủ các loại: Mắm thái, Mắm cá linh, Mắm cá sặc, Mắm cá cơm, Mắm cá chốt, Mắm cá trèn, Mắm đu đủ, Mắm dưa gang, Mắm cá lóc khúc, Mắm cá lóc nguyên con, Mắm cá lóc Phi Lê không xương, Mắm ba khía, Mắm Tép nguyên chất, củ ngải bún,.. Gọi Châu Đốc là "vương quốc mắm" không phải chỉ bởi làng nghề đã được hình thành từ khá lâu đời, mà nơi đây còn là địa điểm sản xuất các loại mắm cá hàng đầu ở miền Nam.