Khô cá lóc đồng đặc sản Châu Đốc, An Giang

 Khô cá lóc đồng là món ăn nổi tiếng miền tây, hương vị ngọt thơm tự nhiên. Cá lóc đồng được chế biến sạch với công thức ướp cá lạt vừa ăn. Khô lóc đồng hương vị thơm ngon không hóa chất, không chất bảo quản đảm bảo chất lượng và ATVSTP. 

Khô cá lóc đồng là gì?
Cách làm cá lóc đồng khô
Giá khô cá lóc đồng bao nhiêu tiền 1kg
Cách chọn mua khô cá lóc đồng ngon
Khô cá lóc đồng làm món gì ngon
1. Khô cá lóc nướng
2. Khô cá lóc kho thơm
3. Khô cá lóc chiên nước mắm
4. Khô cá lóc sốt me
5. Khô cá lóc chiên giấm đường
6. Khô cá lóc kho tiêu
7. Khô cá lóc nấu canh chua
8. Khô cá lóc sốt bơ tỏi
9. Gỏi xoài khô cá lóc
10. Gỏi lá sầu đâu khô cá lóc
11. Gỏi dưa leo khô cá lóc
12. Xôi cá lóc khô
13. Cá lóc khô tẩm mè gừng
Cách chiên khô cá lóc đồng không bị khô cứng
Cách bảo quản khô cá lóc đồng tại nhà, gửi đi xa
Nơi bán khô cá lóc đồng quê thơm ngon, chất lượng

Khô lóc đồng là gì?

Khô cá lóc đồng hương vị miền tây

Khô cá lóc đồng còn có tên cá tràu, cá quả, cá trõn, cá chuối là món ăn đồng quê phổ biến ở miền tây, được làm từ cá lóc tươi tẩm gia vị lạt vừa ăn như: muối, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột hoặc ớt tươi, rồi ướp cá ít nhất 1 giờ trước khi đem phơi với nắng gắt từ 1 đến 4 ngày tùy theo cách ăn. Cá lóc sau khi khô được hút chân không túi 1kg, bảo quản ngăn đông tủ lạnh có thể dùng lâu hơn 6 tháng, mà vẫn giữ được mùi vị thơm ngon của khô cá lóc.Với người vùng quê đặc biệt là ở miền tây nam bộ, người ta thưởng thức khô cá lóc đồng bằng cách đem nướng con cá, dùng chày nhỏ đập con cá tơi ra rồi xé nhỏ, trộn chung với xoài xanh bào hay dưa leo mát ngọt, là có ngay món nhậu hấp dẫn với rượu đế hoặc bia. Cá lóc đồng còn đóng vai trò quan trọng trong nền văn háo ẩm thực miền tây, thường xuyên có mặt trong bữa cơm như: khô lóc nướng, khô lóc chiên ăn với cơm nguội ngon hết sẩy.

Khô cá lóc đồng hương vị đồng quê

Khô cá lóc đồng hương vị miền tây

Khô loại ngon	Cá lóc đồng con nhỏ giá 240.000đ
Thành phần	Cá lóc tươi, muối, bột ngọt, ớt lạt vừa ăn.
Xuất xứ	Châu Đốc, An Giang giáp Campuchia.
Đóng gói	500gr, 1kg/gói hút chân không.
Cách làm	Cá lóc tươi ướp muối, mang đi phơi 2 ngày nắng.
Cách dùng	Rả đông sau đó chế biến chiên hoặc nướng, chế biến món ngon tùy thích.
Tên gọi	Cá lóc, cá quả, cá chuối, cá tràu, cá trõn.
An toàn thực phẩm	KHÔNG hóa chất, KHÔNG phẩm màu, đảm bảo VSATTP.
Trọng lượng	Cá lóc đồng từ 30-35 con/kg
Chất lượng	Cá khô hẳn có thể mang đi xa, gửi nước ngoài trên 7 ngày.
Bảo quản	Tủ đông 6 tháng, tủ mát 1 tháng.
Kinh doanh	Bán khô cá lóc hình thức sỉ, lẻ ship tận nơi.

Khô cá lóc đồng là món ăn quê nổi tiếng miền tây. Loại khô lạt vừa ăn tẩm ướp gia vị đặc trưng: muối, hạt nêm, ớt KHÔNG hóa chất, KHÔNG phẩm màu. Cá lóc khô hẳn dễ mang đi xa, gửi nước ngoài. Giao hàng và thu tiền toàn quốc. Đây là loại khô cá lóc lạt vừa ăn, không mặn không khô cứng. Con cá khô to đẹp thích hợp làm quà biếu, tặng người thân bạn bè.

Cách làm cá lóc khô đồng

Cách làm cá lóc khô đồng

Khô cá lóc đồng bao nhiêu tiền 1kg?

Hiện tại giá khô cá lóc đồng thật 100% được bán giá 350.000đ/kg, đóng gói hút chân không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Loại khô	Giá VNĐ/1kg	Chú thích
Khô cá lóc nuôi 1 nắng	200.000đ/kg	Khô cá lóc 1 nắng lạt vừa ăn rất ngon. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần, bảo quản tủ đông hơn 1 tháng.
Khô cá lóc nuôi 2 nắng	220.000đ/kg	Khô cá lóc 2 nắng lạt vừa ăn rất ngon. Dễ dàng mang đi xa từ 5 đến 7 ngày.
Khô cá lóc nuôi 3 nắng	240.000đ/kg	Khô cá lóc phơi 3 nắng lạt vừa ăn rất ngon. Dễ dàng mang đi xa, gửi nước ngoài từ 10 đến 12 ngày.
Khô cá lóc nuôi 4 nắng	260.000đ/kg	Khô cá lóc phơi 4 nắng mặn vừa ăn cơm. Dễ dàng mang đi xa, gửi nước ngoài từ 20 đến 30 ngày.
Khô cá lóc đồng loại 1	300.000đ/kg	Khô cá lóc đồng thật 100% phơi 2 nắng, loại cá lóc to 10 - 15 con/kg
Khô cá lóc đồng loại 2	280.000đ/kg	Khô cá lóc đồng phơi 2 nắng, con nhỏ từ 35 - 45 con/kg

Cách chọn mua khô cá lóc đồng ngon

Khô cá lóc đồng làm món gì ngon

1. Khô cá lóc nướng

Nói đến khô cá lóc thì cách chế biến nhanh chóng nhất nhưng hương vị thì cũng không hề kém cạnh đó là đem nướng. Chỉ cần 1 bếp lửa than rực lửa, trở đều 2 mặt đến khi khô cá lóc chín đều là đã thưởng thức được rồi đó.

Hương thơm thoang thoảng tỏa ra cùng màu vàng đều từ khô cá lóc thật cuốn hút, từng miếng khô được xé ra mềm mịn, không hề bị khô. Món khô cá lóc nướng này mà có chén nước mắm me ăn cùng là tuyệt vời ông mặt trời luôn đấy.

Khô cá lóc đồng nướng

2. Khô cá lóc kho thơm

Cá lóc kho thơm thì đã quá quen thuộc, không cần phải giới thiệu thêm về độ ngon miệng của món ăn đem lại nữa rồi. Ấy vậy nếu như khô cá lóc kho thơm thì sao đây nhỉ? Nghe qua thật lạ lẫm, nhưng thành quả nhận được lại vô cùng bất ngờ.

Khô cá lóc được đem phơi 1 nắng rồi kho cùng thơm thật cuốn hút. Khô cá lóc mềm mềm, đậm đà gia vị, thơm thì chua ngọt thanh tự nhiên, phần nước kho có thêm ít ớt hiểm mới đúng là tuyệt vời.

Bới ngay bát cơm trắng nóng hổi để mà ăn cùng, rắc thêm ít hành lá để món ăn dậy mùi thơm ngon hơn nữa nhé!

3. Khô cá lóc chiên nước mắm

Khô cá lóc chiên nước mắm cũng là 1 món ăn nhận được rất nhiều sự yêu thích từ tất cả mọi người. Chỉ vài bước đơn giản món khô cá lóc đã được ra lò, đây là 1 món ăn bắt cơm cực kì, mà còn là món ăn vặt nhâm nhi rất lý tưởng luôn đó.

Khô cá lóc đem chiên đến khi vàng giòn 2 mặt, sau đó đem sên cùng với nước mắm rồi bày biện ra dĩa. Quá là nhanh chóng nhưng lại thơm ngon đến bất ngờ.

Từng miếng khô thơm nồng hương thơm của nước mắm, cắn đến đâu thì cái vị mặn ngọt quyện vào nhau rất hòa hợp. Có thêm vài lát dưa leo và cà chua nữa thì còn tuyệt hơn nữa đó!

4. Khô cá lóc sốt me

Những món ăn về me bao giờ cũng có 1 sự đặc sắc rất riêng biệt không thể nhầm lẫn đi đâu được. Do hương vị chua chua tự nhiên cho nên không quá khó hiểu khi đã có nhiều món ăn thơm ngon từ me xuất hiện.

Một trong số đó, phải kể đến món khô cá lóc sốt me này đây. Từ những miếng khô cá lóc 1 nắng, đem chiên vàng giòn rồi áo lên nước sốt me đậm đà. Đơn giản nhưng lại không hề giảm sút độ thơm ngon đâu nhé.

Khô cá lóc giòn ngon, nước sốt me thì chua ngọt rất vừa miệng, nhờ có ớt hiểm tạo thêm 1 ít điểm nhấn cay the càng khẳng định chắc chắn hơn về quyết định đúng đắn khi trổ tài làm món khô cá lóc sốt me này.

5. Khô cá lóc chiên giấm đường

Bạn đã từng nghe qua món khô cá lóc chiên giấm đường chưa? Nếu không hề biết tới, đúng là 1 sự tiếc nuối to lớn, bởi món ăn này sẽ đưa bạn đi từ cung bậc cảm xúc này cho đến những cung bậc cảm xúc khác cho mà xem.

Khô cá lóc đem cắt ra thành từng miếng vừa ăn, rồi đem chiên đến khi giòn đều 2 mặt, tỏa ra hương thơm ngào ngạt, thì tiếp tục đem áo với nước sốt giấm, tỏi,... rồi cho ra dĩa là hoàn thành 1 món cơm tối tuyệt hảo rồi đó.

Khô cá lóc mềm mịn, không quá cứng, đã vậy còn thấm đẫm vị chua chua ngọt ngọt rất cuốn hút nơi đầu lưỡi. Với món ăn ngon như thế bạn nên chuẩn bị ngay 1 nồi cơm thật to nhé, kẻo sẽ không đủ đâu đấy!

6. Khô cá lóc kho tiêu

Các món kho luôn đem đến cho chúng ta thật nhiều cảm xúc khi thưởng thức. Thật không ngoa khi nói rằng, khi rời xa quê nhà đi bôn ba khắp nơi, thứ khiến mọi người lưu luyến nhất đó chính là nồi cá kho thơm lừng.

Còn chần chừ gì nữa mà không cùng #monanque điểm ngay qua món khô cá lóc kho tiêu. Món ăn này sẽ khiến bạn vơi bớt đi nỗi nhớ khôn nguôi đó đấy.

Ấn tượng đầu tiên là mùi tiêu xay thơm lừng tỏa ra, kế đến là màu sắc thật bắt mắt, nước sốt kẹo kẹo đậm đà gia vị mặn ngọt cay đều đủ cả. À đừng quên còn những miếng khô cá lóc mềm mịn thơm ngon nữa nhé. Bới ngay bát cơm trắng thôi nào!

7. Khô cá lóc nấu canh chua

Đã là 1 người con của mảnh đất chữ S thì mấy ai chưa từng nghe qua món canh chua tuyệt đỉnh. Từ khắp mọi miền đất nước, hầu như món canh chua đều len lỏi xuất hiện trong mọi bữa cơm.

Đến với hôm nay, #monanque sẽ tiết lộ cho bạn món khô cá lóc nấu canh chua thơm ngon, tuyệt hảo mà ai ai cũng phải mê đắm mà thôi. Tô canh chua nóng hổi nghi ngút khói với vị chua thanh tự nhiên từ me, thêm vào khô cá lóc mềm mịn, bắp chuối giòn ngon quả thật khó cưỡng. Ôi hấp dẫn quá đi mất.

8. Khô cá lóc sốt bơ tỏi

Khô cá lóc sốt bơ tỏi là món ăn tuy chỉ mới xuất hiện thời gian gần đây nhưng ấn tượng về nó là vô cùng to lớn. Ngoài độ thơm ngon khó cưỡng, món ăn còn thu hút bởi vì hương thơm lừng vô cùng kích thích.

Cắt khô thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi đem chiên vàng giòn, áo với nước sốt bơ, tỏi, ớt hiểm,... đến khi nghe được mùi thơm nức mũi là đã hoàn thành rồi đó. Không cần quá cầu kì mà món khô cá lóc sốt bơ tỏi vẫn đứng vững vàng trong lòng chúng ta.

9. Gỏi xoài khô cá lóc

10. gỏi lá sầu đâu khô cá lóc

11. Gỏi dưa leo khô cá lóc

12. Xôi cá lóc khô

Cách chiên khô cá lóc đồng giòn rụm mà không khô cứng

Cách chiên khô cá lóc đồng giòn rụm mà không khô cứng

Do cá lóc đồng có kích thước bé hơn các loại cá lóc nuôi, vì vậy để chiên khô cá lóc đồng không bị khô cưng, thịt mềm ngọt tự nhiên bạn hãy lsử dụng chảo chiên không dính hoặc chảo không dầu. Khi chảo nóng để lửa nhỏ cho khô cá lóc vào chiên trong vòng 15 - 20 phút, đến khi khô vàng đều 2 mặt thì tắt bếp vừa và đậy nắp chảo, quá trình này giúp cá tự mềm không cứng. 

Mách nhỏ: Tránh khô bị cháy và không được giòn, bạn đừng để lửa to quá, vì cá lóc đồng là khô rất dễ chín. Khô cá lóc chiên bằng cách này vừa mềm ngọt, không quá cứng như chiên bằng dầu. Ăn kèm thêm 1 ít xà lách để cảm nhận trọn vẹn hơn nữa nha!

Cách bảo quản khô cá lóc

Cách bảo quản khô cá lóc sau khi mua

Mua khô cá lóc lạt vừa ăn ở đâu?

Khô cá lóc Món Ăn Quê miền tây chất lượng thơm ngon làm quà biếu tặng người thân, bạn bè.

Để mua được khô cá lóc đồng loại ngon khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn tốt hơn theo những thông tin sau:

• Giao hàng và thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.Khô cá tra mặn vừa ăn, không khô cứng, KHÔNG hóa chất, KHÔNG phẩm màu. 
• Con cá khô to đẹp trọng lượng từ 7 - 10 con/kg rất thích hợp làm quà biếu, tặng.
• Đóng gói hút chân không cẩn thận.
• Khô cá lóc đồng loại 1 giá 300.000đ /kg.
• Khô cá lóc đồng loại 2 giá 280.000đ /kg.
• Cá khô hẳn có thể mang đi xa, đi nước ngoài.
• Miễn phí giao hàng nội ô TPHCM khi mua từ 3kg.
• Địa chỉ: chợ Châu Đốc, Châu Phú A, TP Châu Đốc, An Giang.
• Hotline: 0378.22.38.73 (Call, Zalo) - 0378.22.38.73
• Đặt online tại: monanque.com

Nếu tại TPHCM bạn muốn mua loại khô cá lóc Đặc Sản Đồng Quê Miền Tây này để mang đi nước ngoài hay làm quà tặng người thân bạn bè thì liên hệ đặt hàng có ngay nha.